Post przerywany – dla kogo?
31/07/2023
Post przerywany: Co to jest i dlaczego jest ważne dla Twojego zdrowia W dzisiejszych czasach, gdy tempo życia przyśpiesza, a dostęp do różnorodnych pokus żywieniowych
Dieta przy insulinoopornoości nie musi być ciężka!
Przy insulinooporności zaleca się spożywanie produktów o niskim indeksie glikemicznym oraz bogatych w błonnik, zdrowe tłuszcze i odpowiednie źródła białka. Oto lista produktów, które warto uwzględnić w diecie:
Warzywa o niskim indeksie glikemicznym: Brokuły, szpinak, sałata, cukinia, kapusta, marchewka, kalafior, papryka, bakłażan, pomidory, ogórki, jarmuż, brukselka.
Owoce o niskim indeksie glikemicznym: Truskawki, maliny, jagody, borówki, czarne porzeczki, agrest, cytrusy (pomarańcze, grejpfruty, mandarynki), gruszki, jabłka, morele, śliwki.
Orzechy i nasiona: Nasiona chia, siemię lniane, dynia, słonecznik, orzechy włoskie, migdały, orzechy nerkowca, orzechy brazylijskie, orzechy ziemne.
Ryby bogate w kwasy tłuszczowe omega-3: Łosoś, sardynki, makrela, tuńczyk, śledź, pstrąg.
Drób: Indyk, kurczak, kaczka, bez skóry.
Jaja: Jajka gotowane, smażone na maśle klarowanym lub gotowane na twardo.
Rośliny strączkowe: Ciecierzyca, soczewica, fasola, groch, bób.
Pełnoziarniste produkty zbożowe: Brązowy ryż, płatki owsiane, kasza jaglana, kasza gryczana, quinoa, pełnoziarnisty chleb.
Tłuszcze zdrowe: Awokado, oliwa z oliwek, olej kokosowy, olej rzepakowy, masło orzechowe (bez dodatku cukru).
Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu: Jogurt naturalny, kefir, twaróg o obniżonej zawartości tłuszczu.
Przy insulinooporności zaleca się ograniczenie spożycia niektórych produktów, które mogą negatywnie wpływać na poziom cukru we krwi i wrażliwość na insulinę. Oto lista produktów, które warto ograniczyć lub unikać:
Cukier i słodzone napoje: Cukier rafinowany, syropy kukurydziane, syropy glukozowo-fruktozowe, słodzone napoje, napoje energetyczne, słodzone soki owocowe.
Produkty wysoko przetworzone: Fast foody, przekąski pakowane, słodkie i słone przekąski, chipsy, krakersy, słodkie płatki śniadaniowe, gotowe dania mrożone.
Biała mąka i produkty z wysokim indeksem glikemicznym: Biały chleb, bułki, ciasta, ciastka, makarony oczyszczone, białe ryże. Lepsze zamienniki to produkty pełnoziarniste jak pieczywo pełnoziarniste, bułki, chleb, makarony, ryż.
Tłuszcze trans i tłuszcze nasycone: Tłuste mięso (wołowina, wieprzowina), skóra z drobiu, kiełbaski, pełnotłuste produkty mleczne (śmietana, masło, ser pełnotłusty), smażone potrawy.
Słodkie przekąski i desery: Ciasta, ciasteczka, lody, czekolada, słodycze, cukierki.
Alkohol: Wysokoprocentowe napoje alkoholowe, słodkie koktajle, słodkie wina, piwo.
Napoje kofeinowe: Kawa (jeśli spożywana w dużych ilościach), napoje energetyczne.
Sztuczne słodziki: Chociaż niektóre sztuczne słodziki mają niską kaloryczność, mogą nadal wpływać na wrażliwość na insulinę i niektóre funkcje metaboliczne organizmu. Dlatego warto je ograniczyć lub unikać.
Warto zaznaczyć, że każda osoba może reagować nieco inaczej na różne produkty, dlatego ważne jest monitorowanie własnej reakcji na pożywienie i dostosowanie diety do swoich indywidualnych potrzeb.
Indeks glikemiczny (IG) jest miarą, która określa, jak szybko po spożyciu danego produktu spożywczego wzrasta poziom glukozy we krwi w porównaniu z czystą glukozą. Poniżej przedstawiam orientacyjne przedziały dla klasyfikacji indeksu glikemicznego:
Niski indeks glikemiczny: 0-55 Produkty o niskim indeksie glikemicznym są te, które powodują wolniejszy wzrost poziomu cukru we krwi po spożyciu. Należą do nich większość warzyw, niektóre owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, orzechy i nasiona. Spożywanie produktów o niskim indeksie glikemicznym może pomóc w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.
Średni indeks glikemiczny: 56-69 Produkty o średnim indeksie glikemicznym powodują umiarkowany wzrost poziomu cukru we krwi po spożyciu. Przykłady to brązowy ryż, pełnoziarniste makarony, niektóre owoce, takie jak banany czy winogrona, a także niektóre produkty mleczne i słodkie ziemniaki.
Wysoki indeks glikemiczny: 70 i więcej Produkty o wysokim indeksie glikemicznym powodują szybki wzrost poziomu cukru we krwi po spożyciu. Należą do nich biała mąka, biały ryż, słodkie napoje, słodycze, chipsy, a także niektóre płatki śniadaniowe i produkty z wysoką zawartością cukru.
Warto zauważyć, że indeks glikemiczny nie jest jedynym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę przy planowaniu zdrowej diety. Ważne jest również uwzględnienie całkowitej zawartości składników odżywczych, błonnika, tłuszczów i innych czynników, które mogą wpływać na metabolizm i zdrowie.
DOŁĄCZ
Dołącz do programu i zmieniaj swoje ciało z tygodnia na tydzień jedząc pyszne posiłki.
Dieta przy insulinooporności
18/05/2023
Dieta przy insulinoopornoości nie musi być ciężka! Przy insulinooporności zaleca się spożywanie produktów o niskim indeksie glikemicznym oraz bogatych w błonnik, zdrowe tłuszcze i odpowiednie
Jak zbudować mięśnie
29/03/2023
Budowanie mięśni jest procesem, który wymaga poświęcenia, wytrwałości i cierpliwości. Nie ma prostego sposobu na rozbudowanie mięśni, ale istnieją skuteczne strategie, które mogą pomóc w
Co jeść przy hashimoto
29/03/2023
Co jeść przy hashimoto? Hashimoto to choroba autoimmunologiczna, która wpływa na tarczycę. Objawia się tym, że układ odpornościowy atakuje tarczycę, co prowadzi do stanu zapalnego
Co jeść przy anemii?
16/02/2023
Co to jest anemia? Anemia to stan, w którym organizm nie ma wystarczającej ilości zdrowych czerwonych krwinek lub hemoglobiny w krwi. Czerwone krwinki są komórkami
Dieta
16/02/2023
Dieta nie taka straszna! Nie ma wątpliwości, że dieta jest kluczowa w procesie utraty wagi. Aby schudnąć, należy dostarczyć organizmowi odpowiedniego rodzaju składników odżywczych, a